• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Маффины с брокколи

Маффины с брокколи

Ингредиенты

• Яйцо — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
• Пармезан — 40 г
• Сахар — 25 г
• Куркума — 1/2 ч.л.
• Перец кайен — 1/2 ч.л.
• Брокколи — 6 соцветий
• Масло сливочное — 70 г (комнатной температуры)
• Мука пшеничная — 150 г
• Соль (по вкусу)

Оригинальные закусочные маффины с брокколи, удивят "начинкой" и порадуют неординарным вкусом.Рецепт "подглядела" у Avani.

Приготовление

1. 
   1

   Брокколи бланшировать - опустить в кипящую воду на 2-3 минуты. Слить воду, обсушить соцветия с помощью бумажного полотенца.

2. 
   2

   Смешать сухие ингредиенты.

3. 
   3

   Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышного состояния. Продолжая взбивать, по одному, добавить яйца.

4. 
   4

   Смешать сухую и маслянную смеси, добавить натертый на мелкой терке Пармезан.

5. 
   5

   Если используете металлические формочки, необходио смазать их маслом, силиконовые смазывать не нужно.В формочки выложить по 1 ст. л. теста, поместить по соцветию брокколи, слегка вдавив их в тесто. Сверху покрыть брокколи тестом.

Ссылка скопирована