• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Фугасс с зелеными оливками и моцареллой

Фугасс с зелеными оливками и моцареллой

Ингредиенты

• Сухие дрожжи — 7 г
• Теплая вода — 250 мл
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Оригано,прованские травы,паприка — По 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Красное песто — 1 ст.л.
• Сыр Моцарелла — 120 г
• Зеленые оливки — 6-8 шт
• Мука — 500 г

Яркая и очень душистая прованская , хлебная лепешка.. в данном рецепте, с сыром.Форм и разновидностей существует много.

Приготовление

1. 
   1

   В теплую воду насыпать дрожжи, добавить сахар и соль, оливковое масло, оригано и паприку, нарезанные мелко оливки.

2. 
   2

   Добавить муку.Замесить тесто.

3. 
   3

   Мисочку с тестом накрыть пленкой и поставить в теплое место подойти.

4. 
   4

   Тесто раскатать в лепешку, переложить на противень и сделать разрезы.

5. 
   5

   Втиснуть в тесто шарики сыра.

6. 
   6

   Красное песто я беру готовое. Соус пикантный, приготовлен на базе орешков кешью, специй и масла. Можно еще добавить ложку оливкового масла.

7. 
   7

   Смазать соусом поверхность лепешки и посыпать прованскими травами.Поставить в разогретую духовку на 25 мин. при 180 гр.

8. 
   8

   Готово! Подавать фугасс горячим.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована