• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Фугасс с розмарином и сыром

Фугасс с розмарином и сыром

Ингредиенты

• Сахар — 10 г
• Куриное яйцо — 1 шт
• Свежий розмарин — 1 веточка
• Теплая вода — 250 мл
• Оливковое масло — 30 мл
• Живые дрожжи — 20 г
• Соль — 5 г
• Сыр твердых сортов — 30 г
• Мука пшеничная — 400-450 г

Вкусная и очень ароматная хлебная лепешка из Прованса . Норма на 2 большие лепешки или 1 большую и две лепешки-сендвичи. Идею приготовления можно будет найти в конце рецепта.

Приготовление

1. 
   1

   На теплой воде + сахар , дрожжи и половина норма муки поставить опару. Дать хорошо подойти и добавить взбитое яйцо.

2. 
   2

   Веточку розмарина порубить мелко, сыр натереть на мелкой терке.

3. 
   3

   Добавить в поднявшуюся опару.

4. 
   4

   Затем, подсыпая оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. Мисочку с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить подойти в течении 1 часа.

5. 
   5

   Тесто разделить на несколько частей. Раскатать в пласт 2 см. и сделать разрезы. Оставить в теплом месте подойти . Выпекать при 200С 15-20 мин.

6. 
   6

   Для лепешек-сендвичей в полоски теста между разрезами вдавить кусочки сосисок. Оставить подойти . Выпекать при 200С 10-12 мин, затем посыпать тертым сыром и оставить в духовке еще на 5-7 мин.

7. 
   7

   Угощаемся..

8. 
   8

   Готово! .. пробуем сендвичи ) очень вкусно !

Ссылка скопирована