• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Фугасс на белом вине с сыром

Фугасс на белом вине с сыром

Ингредиенты

• сыр — 70 г
• масло оливковое — 3 ст.л.
• манка — 2 ст.л.
• сахар — 1 ч.л.
• соль — 2 ч.л.
• дрожжи сухие — 1 ч.л.
• вино белое — 250 мл (сухое Шардоне)
• мука — 350-370 г

Вкусная и ароматная лепешка.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить опару. Для этого в теплом вине дрожжи с сахаром. Оставить на 10-30 минут, до появления небольшой «шапки».Сыр натереть на мелкой терке.

2. 
   2

   К подошедшей опаре добавить соль, масло, сыр.

3. 
   3

   Постепенно добавить муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто раз 10-12 «отбить» об стол.

4. 
   4

   Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

5. 
   5

   Тесто раскатать в овал толщиной 1 см. Положить лепешку на бумагу для выпечки. Острым ножом сделать прорези в виде "листика". Прикрыть и оставить минут на 20.Затем лепешку слегка смазать оливковым маслом.

6. 
   6

   Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!!!!

Ссылка скопирована