• Главная
• >
• Салаты
• >
• Гарнир из брокколини и цуккини с панировочными сухарями

Гарнир из брокколини и цуккини с панировочными сухарями

Ингредиенты

• Сухари панировочные — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 50 г
• Соль — 10 г
• Орех мускатный — 5 г
• Брокколи — 200 г
• Цуккини — 200 г

Очень полезный и доступный гарнир украсит ваше основное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Прежде всего нам нужно отварить брокколини ( немного другая разновидность брокколи) и цуккини

2. 
   2

   Для этого блюда лучше брать очень молодые цуккини, размером с палец. В сковороду выкладываем брокколини и цуккини, заливаем их кипятком, солим, накрываем сковородку крышкой и тушим овощи 5 минут.

3. 
   3

   Сливаем кипящую воду и отбрасываем овощи на дуршлаг, а затем отправляем их в емкость с холодной водой, чтобы овощи сохранили цвет и прекратили готовиться.

4. 
   4

   В сковороду выкладываем сливочное масло и растапливаем его на среднем огне.

5. 
   5

   Цуккини разрезаем вдоль на две половинки. Отправляем брокколини и цуккини в сковородку с растопленным маслом и обжариваем овощи со всех сторон 3-4 минуты.

6. 
   6

   Добавляем к овощам панировочные сухари и мускатный орех и хорошо перемешиваем овощи с сухарями. Даем сухарям немного подрумяниться и выключаем огонь.

7. 
   7

   Готово! Гарнир из брокколини и цуккини хорошо подавать к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована