• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Биточки куриные в панировочных сухарях

Биточки куриные в панировочных сухарях

Ингредиенты

• куриное филе — 400 г
• панировочные сухари — 100 г
• мука пшеничная — 100 г
• приправа для курицы — 1 ст.л.
• базилик — 1 ч.л.
• орегано — 1 ч.л.
• перец черный молотый — 2 ч.л.
• яйца куриные — 2 шт
• масло растительное — 100 мл
• соль — 3 ч.л.

Вкусные куриные биточки с хрустящей корочкой!=)

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе вымойте и почистите. Срежьте жирок. Дальше разделайте его на биточки. Толщина биточков должна быть 0,5-1 см не толще! Иначе панировка сгорит прежде, чем приготовится мясо.

2. 
   2

   Натрите мясо обильно солью и перцем, сложите стопочкой и оставьте минут на 30. После ножом счистите остатки соли.

3. 
   3

   Травы и приправу смешайте с мукой и выложите на плоское блюдо. Панировку попробуйте на вкус. Если она не соленая, то слегка присолите.

4. 
   4

   Отдельно взбейте куриное яйцо. Сначала используйте одно, а потом, если понадобится, второе.

5. 
   5

   Каждый биточек обваляйте сначала в муке, потом в яйце.

6. 
   6

   Потом кладите мясо в панировку так, чтобы она полностью его покрывала. Разогрейте сковородку и влейте растительное масло. Жарьте биточки на огне чуть ниже среднего до готовности (3-4 минуты).

7. 
   7

   Готово! Готовые биточки вкусные как горячими, так и холодными. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована