Соте из цуккини и томатов

Ингредиенты

Цуккини (кабачок) - 2 шт

Помидор сладкий (средний) - 1 шт

Чеснок - 2 зуб.

Масло растительное (для жарки) - 2-3 ст.л.

Соль -

Специи (по вкусу) -

Очень вкусный низкокаллорийный гарнир из овощей, приготовленный методом соте, который может выступать и в качестве закусочного теплого салата.Спасибо Тане/hto33.

Приготовление

Тонко нашинковать цуккини или молоденькие кабачки (любые овощерезки и виды нарезки приветствуются!)

Помидор надрезать крестообразно, залить кипятком, затем обдать хол.водой, снять шкурочку. Чеснок - мелко нарезать.

На разогретом масле подрарить вначале слегка чеснок, затем добавить помидоры, тушить, помешивая до готовности

Добавить цуккини и продолжать готовить методом сотЕ, т.е встряхивая сковороду, чтобы овощи на ней подпрыгивали (НЕЛЬЗЯ их мешать!), продолжительность - 3-5 мин. Цуккини должны оставаться аль-денте. Приправить по вкусу.