• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из цуккини

Салат из цуккини

Ингредиенты

• Цуккини — 2 шт
• Сыр фета — 50 г
• Изюм — 50 г
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Уксус винный — 1 ч.л.
• Горчица сладкая — 1 ст.л.
• Смесь перцев — 5 г
• Соль (по вкусу)

Многие не воспринимают цуккини в сыром виде в салатах. Мы привыкли цуккини жарить или тушить. Этот салат доказывает, что цуккини в сыром виде с правильной заправкой могут быть очень вкусными.

Приготовление

1. 
   1

   Желательно для этого салата использовать свежайшие цуккини, они будут сочными и хрустящими. Горчицу тоже надо брать сладкую.

2. 
   2

   Сыр фету разминаем до мелкой крошки.

3. 
   3

   Цуккини нарезаем при помощи овощерезки очень тонкими пластинами вдоль.

4. 
   4

   Из оливкового масла, горчицы, винного уксуса, соли и смеси перцев готовим соус. Для этого все ингредиенты взбиваем венчиком.

5. 
   5

   Из полосок цуккини скручиваем рулетики и выкладываем их на блюдо. Посыпаем сыром фета.

6. 
   6

   Готово! Добавляем соус и изюм. Салат получается свежим, насыщенным с небольшой долей сладости от соуса, которая компенсируется соленостью сыра феты. Рекомендую вам приготовить этот салатик.

Ссылка скопирована