Запеканка с курицей и цуккини

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Чеснок дольки — 3 шт
• Растительное масло — 20 мл
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый — 1.4 ч.л.
• Цуккини — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр — 250 г
• Творог — 200 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт (100г)

Что называется на все случаи жизни, и на обед, и на ужин, и на пикник. Вкусно и полезно.

Приготовление

1. 
   1

   Филе отварить и порезать на маленькие кусочки.

2. 
   2

   Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить.

3. 
   3

   Обжарить до золотистого цвета.

4. 
   4

   Добавить цуккини (оставить немного для верхушки), приправить солью и перцем и готовить до мягкости.

5. 
   5

   Взбить яйца и добавить курицу, цуккини и травы.

6. 
   6

   Перемешать и добавить половину тертого сыра, творог и муку. Добавить соль по вкусу.

7. 
   7

   Керамическую форму смазать маслом, посыпать мукой. Выложить массу, утрамбовать, сверху уложить тонкие кружочки оставшегося цуккини и посыпать травками.

8. 
   8

   Сверху посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку на средний огонь на 30 минут.

9. 
   9

   Запеканка готова. Можно есть и в горячем и в холодном виде.