Пирог из цуккини
Пирог из мучного теста с манкой и подсолнечным маслом, в основе которого натертый цуккини с изюмом, молотым миндалем и корицей. Входящие в состав пирога корочки апельсина придают необычный вкус.
- Манная крупа 100 г
- Мука 100 г
- Цуккини 400 г
- Изюм 100 г
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 240 г
- Масло подсолнечное 120 г
- Апельсин 1 шт.
- Сода 30 г
- Миндаль молотый 100 г
- Корица 2 ст.л.
- Соль по вкусу
Способ приготовления
- Нам понадобится:
- Смешать в глубокой миске муку, манную крупу, соль, соду и корицу
- Цуккини вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке
- К цуккини добавить изюм, апельсинувую стружку и тертый миндаль
- К цуккиневой смеси добавить сахар, яица и подсолнечное масло
- Смешать смесь из манной крупы и смесь из цуккини
- Выложить тесто в разогретую и смазанную сливочным маслом форму для запекания
- Готовность пирога можно проверить зубочисткой
- Пирог остудить и разрезать на равные кусочки
