• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Глазунья в кокотницах с овощами..

Глазунья в кокотницах с овощами..

Ингредиенты

• Копченый бекон — 200 г
• Сметана 30 % — 3 ст.л.
• Куриное яйцо — 4 шт
• Хрен с лимоном — 2 ч.л. (готовый соус)
• Соль, черный перец (по вкусу)
• Свежая зелень (по вкусу)
• Отварной картофель — 300 г
• Стручковая фасоль — 150 г

Очень вкусное, горячее блюдо . Приготовленное порционно оно удобно и симпатично в подаче.Еще оно удобно тем, что продукты можно использовать "остатки от вчерашего ужина" . Времени таким образом на приготовление уходит минимум, а результат очень вкусен !

Приготовление

1. 
   1

   Фасоль отварить в подсоленой воде минут 6 с момента закипания воды.. Воду слить и фасоль нарезать на более мелкие кусочки.

2. 
   2

   Отварить картофель "в мундире", остудить и почистить. Нарезать на кружочки.

3. 
   3

   В большом салатнике смешать фасоль, картофель и нарезанный мелко бекон. Заправить сметаной и хреном с лимоном, перемешать.

4. 
   4

   Добавит свежую зелень по вкусу.

5. 
   5

   Получившуюся овощную массу разложить по керамическим формочкам, поставить в плоское блюдо, наполенное водой . В каждую порцию выбить яйцо. Тем, кто не любит яйца, можно посыпать тертым сыром.Поставить в разогретую духовку на 6-8 минут с момента нагрева воды.

6. 
   6

   Готово! Подавать с овощным салатом .Приятного аппетита !

Ссылка скопирована