• Главная
• >
• Вино и настойки
• >
• Коньяк кофейный

Коньяк кофейный

Ингредиенты

• вода — 1 стакан
• кофе — 150 г
• спирт — 800 мл
• сахар — 430 г

Крепкий настой на кофе и спирте с добавлением сахарного сиропа. Получается напиток с насыщенным кофейным ароматом и мягким сладким вкусом, который настаивается несколько недель. Готовый напиток приобретает глубокий тёмный цвет и крепость благодаря длительной выдержке.

Приготовление

1. 
   1

   Возьмите своими руками простую кастрюльку и налейте в нее нужное количество воды. Включите огонь, и поставьте ее кипятиться. Как только она закипит, снимите и остудите воду.

2. 
   2

   Далее можно самостоятельно в домашних условиях перемолоть зерна кофе в кофемолке. Для этого подготовьте кофемолку, и поместите в нее зерна отборного кофе. Перемелите зерна. Однако, если у вас нет кофемолки, можно купить сразу готовый молотый кофе для этого вкусного домашнего коньяка.

3. 
   3

   Теперь, когда у вас уже есть молотый кофе, самостоятельно перелейте кипяченую (остывшую воду) в чистую (глубокую) банку (бутыль) и добавьте кофе. Перемешайте деревянной лопаткой смесь. Оставьте настаиваться в течение 24 часов. Затем в бутылку налить спирта, закупорить и убрать коньяк на 21 день в теплое место (банку укутать).

4. 
   4

   Сделайте далее сахарный сироп. Для этого вскипятите воду, а потом добавьте в нее сахарный песок. Перемешайте. Варите сироп, пока он не закипит. После того как это произойдет, варите его еще минут 4-5. Снимите, охладите.

5. 
   5

   Процедите настоявшуюся смесь через кусок марли. Влейте в нее затем сироп сахарный. Перемешайте. Настаивайте напиток в течение трех дней.

Ссылка скопирована