• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Говядина по-русски

Говядина по-русски

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Сельдерей — 50 г
• Говядина — 500 г
• Специи и соль (по вкусу)
• Растительное масло (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)

Вкусный ужин готов!

Приготовление

1. 
   1

   Кусок говядины разморозьте, обмойте и вытрите насухо салфеткой или бумажным полотенцем. Лучше всего взять чистое мясо, т.е. вырезку. Затем говядину нарежьте на куски, не очень тонко.

2. 
   2

   Каждый кусок посыпьте солью, молотым перцем и специями. Специи можете взять любые. Я взяла вот эти: паприку, тмин, сушеный чеснок, базилик, кориандр. Оставьте мясо на 20 минут.

3. 
   3

   Морковь очистите, вымойте и нарежьте кубиками, не крупно. Чеснок очистите и нарежьте кубиками, не крупно. Корень сельдерея вымойте, очистите, вымойте и нарежьте кубиками, не крупно.

4. 
   4

   Спустя 20 минут в кусках говядины сделайте несколько дырочек. Дырочки должны быть небольшие. В эти дырочки вложите кубики моркови, чеснока и корня сельдерея. Дырочки можно проколоть поварской иглой или шампуром.Затем каждый кусок говядины обжарьте на растительном масле с двух сторон.

5. 
   5

   Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте соломкой или кубиками.

6. 
   6

   Обжаренные куски говядины выложите в форму для запекания, смазанную маслом. В эту же форму выложите нарезанный лук. Запекайте в течение 120 минут при температуре 180 градусов.

7. 
   7

   Готово! На тарелку выложите листья сельдерея. На них выложите кусочки говядины и репчатый лук. На гарнир: картофель отварной, свежие овощи.

Ссылка скопирована