• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Почки по-русски

Почки по-русски

Ингредиенты

• Почки говяжьи или телятичьи — 1 шт
• морковь крупная — 2 шт
• лук репчатый крупный — 1 шт
• томатная паста — 1 ст.л.
• огурцы соленые — 2 шт
• соль и перец (по вкусу)

Никогда не готовила и увидав рецепт решила попробовать, получилось очень вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Замачиваем почки в слегка подсоленной, холодной воде, добавив немного уксуса на два часа, меня через час воду.

2. 
   2

   Удаляем из почек жир и прожилки.

3. 
   3

   Отвариваем почки, меняя при этом воду после закипания три раза и как следует промываем их под проточной водой.

4. 
   4

   Лук нарезаем крупно

5. 
   5

   Морковь трем на крупную терку

6. 
   6

   Обжариваем лук

7. 
   7

   Добавляем к луку морковь, слегка обжариваем.

8. 
   8

   Добавляем томатную пасту,разбавленную водой, накрываем крышкой и тушим.

9. 
   9

   Почки нарезаем тонкими пластинками.

10. 
    10

    Соленые огурчики мелким кубиком.

11. 
    11

    Добавляем почки к овощам и накрыв крышкой тушим около 15 минут.

12. 
    12

    Теперь добавляем огурчики и еще тушим 15 минут. В конце добавляем специи и перемешиваем.

13. 
    13

    Готово! Приятного аппетита=))

Ссылка скопирована