• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Говяжьи ребрышки Нежные

Говяжьи ребрышки Нежные

Ингредиенты

• говяжьи ребра — 1 кг
• лук крупный — 3 шт
• морковь средняя — 2 шт
• соль
• приправа для мяса

Этому рецепту уже много лет. Первый разя его попробовала у своей тетушки. Раньше же не было разных маринадов, и этот рецепт хорош именно тем, что мясо не нужно мариновать в течении нескольких часов. Ребрышки, приготовленные по этому рецепту, и без маринада получаются удивительно мягкими и нежными. Главное выдержать их в духовке 2,5 часа и не открывать раньше времени крышку. Попробуйте!Уверена, вы не пожалеете! Рецепт для конкурса, тема: "Мясо"

Приготовление

1. 
   1

   Ребрышки помыть, порезать

2. 
   2

   Лук и морковь почистить, порезать: лук - полукольцами, морковь - крупной соломкой

3. 
   3

   На дно жаровни налить немного растительного масла. Выложить туда ребра, посолить, посыпать любимой приправой

4. 
   4

   Добавить к ребрам лук и морковь. Перемешать.

5. 
   5

   Залить водой (теплой или комнатной температуры) так, чтобы ребрышки только покрыло. Закрыть крышкой.

6. 
   6

   Поставить в разогретую до 200 гр духовку на 2,5 часа (не меньше!). В это время крышку не открывать!!!

7. 
   7

   Аромат идет по квартире, не передать словами! Но все же дождитесь, не выключайте духовку раньше времени. А по истечении 2,5 часов можете доставать нежные, мягкие и очень-очень вкусные говяжьи ребрышки!

8. 
   8

   К ним подаем любимый гарнир. У меня рис отварной. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована