• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Ребрышки в соусе

Ребрышки в соусе

Ингредиенты

• ребрышки — 2 кг
• соль — 1 шт
• перец — 1 шт
• луковица (нарезать)
• корица — 1/2 ч.л.
• кумин — 1/2 ч.л. (молотый)
• кофе — 1 Стакан (заварить, крепкий)
• чеснок — 2 шт (2 зубчика мелко нарезать)
• чили Анко — 2-3 шт
• томатная паста — 1 1/2 ст.л.
• кленовый сироп — 2-4 ст.л.

Рецепт приготовления говяжьих ребрышек под соусом.

Приготовление

1. 
   1

   Ингредиенты:

2. 
   2

   Разогрейте в микроволновке Анко чили и небольшое количество воды в течении 45 секунд. Отложите смесь в сторону.

3. 
   3

   Делаем пасту с помощью блендера.

4. 
   4

   Нарезаем лук и чеснок.

5. 
   5

   Разогреть духовку до 300F. Приправить ребрышки солью и перцем.

6. 
   6

   Готовим ребрышки до золотистой корочки.

7. 
   7

   Откладываем на тарелку.

8. 
   8

   Обжариваем лук в течении 10 минут.

9. 
   9

   Добавляем чеснок и готовим ещё минуту. Добавить томатную пасту и специи. Когда появится аромат нужно влить кофе, чили пасту и 2 столовые ложки кленового сиропа.

10. 
    10

    Положите мясо в соус и варите в течении 2,5 часа. Помешивайте каждые 40 минут.

11. 
    11

    Когда мясо готовы, выкладываем на тарелку.

12. 
    12

    Перемешаем соус.

13. 
    13

    Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована