• Главная
• >
• Супы
• >
• Говяжий суп с беконом

Говяжий суп с беконом

Ингредиенты

• Ребра говяжьи сырые — 500 г
• Бекон копченый — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 6 шт
• Масло растительное для жарки (по необходимости)
• Соль, перец, лавровый лист (по вкусу)

Вкусный наваристый супец.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюлю с толстыми стенками закладываем помытые и нарезанные ребрышки. Заливаем их водой. Ставим вариться на средний огонь до готовности.

2. 
   2

   Пока ребра варятся нам нужно нарезать овощи. Картофель очистить. Нарезать кубиком. Репчатый лук очистить. Нарезать кубиком.

3. 
   3

   Морковь натереть на крупную терку.

4. 
   4

   Бекон нарезать соломкой.

5. 
   5

   На сковороде разогреваем немного растительного масла. Слегка обжариваем до прозрачности лук, добавляем нарезанный бекон. Жарим все вместе 3 минуты. Выключаем.

6. 
   6

   В основной бульон добавляем нарезанный картофель. Варим 10 минут. После, добавляем сырую морковь. Варим 5 минут. Добавляем нашу зажарку. Варим все до готовности. Добавляем соль и специи. Доводим до вкуса и выключаем.

7. 
   7

   Готово! Супу дать настояться около 10 минут. Подать к столу.

Ссылка скопирована