Греческий картофельный салат с фетой
Ингредиенты
Картофель молодой, мелкий - 500 г
Оливки - 10 шт
Фета - 110 г
Каперсы (по желанию ) - 1.5 ч.л.
Зелень - 0.5 пучок
Масло оливковое - 2 ст.л.
Йогурт натуральный - 3 ст.л.
Сок лимонный -
Лук зеленый - 0.5 пучок
Горчица сладкая - 1 ч.л.
Перец чили (по желанию) -
Сытное летнее блюдо, которое может выступить в виде закуски на пикнике или гарниром к мясу. Благодарность за рецепт - Машеньке Kipariss
Приготовление
Отварить картофель в мундире, обдать холодной водой, очистить
Мелко нарубить зелень (петрушка, укроп, кинза) и добавить к картофелю, заправить оливковым маслом.
Нарезать каперсы
маслины и фету
Заправка: смешать йогурт, горчицу, лимонный сок (по вкусу)
Всё смешать, дать настояться 5-10 мин. и попробовать на соль. Можно добавить перчик чили.
Готово! Вкусного всем лета!
