• Главная
• >
• Супы
• >
• Гречневый суп с мясом

Гречневый суп с мясом

Ингредиенты

• Гречневая крупа — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Морковь — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Лавровый лист — 2 шт
• Растительное масло
• Курица — 350 г
• Картофель — 350 г
• Соль (по вкусу)
• Перец молотый (по вкусу)

Легкий в приготовлении, ароматный и сытный супчик.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем все продукты.

2. 
   2

   Порезать мясо небольшими кусочками.

3. 
   3

   Залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить 30 минут.

4. 
   4

   Мелко порезать лук.

5. 
   5

   Натереть морковь на крупной терке.

6. 
   6

   Нарезать картофель брусочками или кубиками.

7. 
   7

   Прокалить гречку на сухой раскаленной сковороде (минут 5-7).

8. 
   8

   Обжарить немного лук на растительном масле.

9. 
   9

   Добавить в лук морковь, обжарить до золотистого цвета.

10. 
    10

    Выложить в бульон картофель, посолить.

11. 
    11

    Когда бульон закипит, засыпать гречку и варить на среднем огне 10 минут.

12. 
    12

    Потом добавить лук с морковью и варить до готовности (около 10 минут).

13. 
    13

    В конце варки добавить лавровый лист, перец, чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Дать покипеть 2-3 минуты. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 15-20 минут. Разлить по тарелкам готовый суп и посыпать мелко нарезанной зеленью.

14. 
    14

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована