• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Гречневые блины

Гречневые блины

Ингредиенты

• яйца — 3 шт
• сахар — 2 ст.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• масло растительное — 2 ст.л.
• молоко — 300 мл
• мука — 50 г
• мука гречневая — 50 г

Блины с гречневой мукой получаются пышными и с приятным ореховым вкусом. Смесь пшеничной и гречневой муки делает их более сытными и интересными по текстуре, чем обычные блины. Жарят их на растительном масле до золотистой корочки и подают горячими с любимыми начинками.

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем приготовление простого и вкусного угощения. Начинаем заводить самое обычное тесто на блины. Яйца растираем в глубокой миске с щепоткой соли и столовой ложкой сахара. Взбиваем всю смесь до образования густой крутой пены.

2. 
   2

   Потом вливаем в смесь немного молока и добавляем соду, гашеную в кипятке. Все тщательно перемешиваем, постепенно вводя растительное масло. Постепенно помешивая, добавляем в тесто гречневую муку.

3. 
   3

   Доводим тесто до консистенции жидкой сметаны. Если тесто получилось слишком густым, то его можно разбавить молоком или теплой кипяченой водой.

4. 
   4

   Блины можно выпекать по традиционной схеме. На раскаленную сковороду выливаем небольшое количество теста и равномерно его распределяем по всей поверхности сковороды. Предварительно рабочую поверхность можно смазать растительным маслом при помощи специальной кисточки, а можно смазать несоленым салом. Зажариваем блин с двух сторон до золотистого цвета и все, можно смело подавать на стол горячие блинчики с разными начинками. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована