Суп гречневый с тыквой
Ингредиенты
вода - 3 л
картофель - 5 шт
гречка - 100 г
лук репчатый крупный - 1 шт
морковь - 1 шт
тыква садовая - кусочек 150 г
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.
зелень петрушки - 1 пучок
перец молотый черный - 1 щепотка
Очень вкусный постный суп с гречкой и овощами.
Приготовление
Приготовим продукты для супа. Поставьте воду на огонь, доведите до кипения. Посолите. Овощи почистить, вымыть.
Лук и морковь порезать.
И обжаривать на сковороде в растительном масле до готовности.
Картофель порезать кусочками. Гречку промыть до чистой воды, удалить мусор или камешки.
Тыкву натереть на крупной терке.
В кипящую воду сначала закладываем картофель и гречку, варим 15 минут.
Далее добавляем жаренные овощи и тыкву, варим еще 10 минут.
Последней добавляем петрушку мелко порезанную. Провариваем еще пару минут и выключаем суп.
Готово! Перец молотый добавляем порционно. Суп готов, приятного аппетита!
