• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп гречневый с тыквой

Суп гречневый с тыквой

Ингредиенты

• картофель — 5 шт
• гречка — 100 г
• лук репчатый крупный — 1 шт
• морковь — 1 шт
• тыква садовая — кусочек 150 г
• соль — 1 ч.л.
• зелень петрушки — 1 пучок
• перец молотый черный — 1 щепотка
• вода — 3 л
• масло растительное — 2-3 ст.л.

Очень вкусный постный суп с гречкой и овощами.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим продукты для супа. Поставьте воду на огонь, доведите до кипения. Посолите. Овощи почистить, вымыть.

2. 
   2

   Лук и морковь порезать.

3. 
   3

   И обжаривать на сковороде в растительном масле до готовности.

4. 
   4

   Картофель порезать кусочками. Гречку промыть до чистой воды, удалить мусор или камешки.

5. 
   5

   Тыкву натереть на крупной терке.

6. 
   6

   В кипящую воду сначала закладываем картофель и гречку, варим 15 минут.

7. 
   7

   Далее добавляем жаренные овощи и тыкву, варим еще 10 минут.

8. 
   8

   Последней добавляем петрушку мелко порезанную. Провариваем еще пару минут и выключаем суп.

9. 
   9

   Готово! Перец молотый добавляем порционно. Суп готов, приятного аппетита!

Ссылка скопирована