• Главная
• >
• Супы
• >
• Гречневый суп со свининой

Гречневый суп со свининой

Ингредиенты

• Гречка — 100 г
• Болгарский перец — 1/2 шт
• Морковь — 1/2 шт
• Лавровый лист — 2 шт
• Перец молотый — По вкусы
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Картошка — 7 шт (средняя)
• Лук — 1 шт (средняя)
• Петрушка, укроп — Пучек
• Свинина — 250 г
• Соль (по вкусу)
• Приправы (по вкусу)

Вкусный супчик. Готовиться быстро и легко.

Приготовление

1. 
   1

   Берем мясо, вымачиваем в воде, промываем. Ложем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания варить около пяти минут, после чего сливаем воду, режем мясо на кусочки. Наливаем в кастрюлю чистую воду, кладем в нее мясо, и варим в течении 15-20 минут.

2. 
   2

   Пока вариться мясной бульон подготавливаем овощи, гречку и зелень. Чистим овощи, моем. Промываем гречку. Нарезаем картошку кубиками. Нарезаем мелко болгарский перец.

3. 
   3

   Мелко режем лук, натираем на терке морковь.

4. 
   4

   Жарим на сковороде политой растительным маслом, на среднем огне до золотистого цвета.

5. 
   5

   К бульону добавляем картофель и гречку, солим, перчим, бросаем лавровый лист, добавляем специи. Когда картофель готов бросаем болгарский перец, зелень и варим еще минуту, после чего снимаем с огня.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита

Ссылка скопирована