• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Грибной пирог с сыром

Грибной пирог с сыром

Ингредиенты

• тесто слоеное — 700 г
• мука пшеничная — 100 г
• шампиньоны — 500 г
• масло растительное — 100 мл
• лук репчатый — 2 шт
• соль — 2 ст.л.
• сметана — 100 г
• сыр — 150 г

Вкусный закусочный пирог с грибами и сыром.

Приготовление

1. 
   1

   Стол присыпьте мукой и раскатайте на нем мягкое тесто. Разделите тесто пополам на два одинаковых прямоугольника.

2. 
   2

   Грибы нарежьте не крупными кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности. При этом процессе приготовления посолите их по вкусу.

3. 
   3

   Лист для выпекания смажьте растительным маслом и выпекайте оба коржа по 10 минут с каждой стороны (всего 20 минут) до румяного цвета. Температура должна быть около 200 градусов.

4. 
   4

   Лук нарежьте толстыми кольцами и обжарьте до мягкого состояния (примерно 15 минут под крышкой). Готовые коржи выложите на стол рядом.

5. 
   5

   Один корж обильно смажьте сметаной. Не жалейте сметаны, чтобы тесто было мягким. Выложите на смазанный сметаной корж равномерным слоем весь лук.

6. 
   6

   Сверху выложите все грибы.

7. 
   7

   Натрите весь сыр. Можно любой ваш любимый сыр. Второй корж смажьте чуть меньшим количеством сметаны. Вторым коржом (без начинки) накройте первый и хорошенько по всей площади его придавите. Оставьте в тепле примерно на 40 минут после чего отправьте в холодильник на 2 часа или более.

8. 
   8

   Готово! Непосредственно перед подачей разогрейте пирог в духовке, чтобы сыр внутри растаял. Подавайте пирог порезав его на квадратики.

Ссылка скопирована