• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Гриссини с шоколадом

Гриссини с шоколадом

Ингредиенты

• Мука — 400 г
• Дрожжи сухие — 7 г
• Вода — 200 мл
• Сахар — 1 ч.л.
• Шоколадные дропсы — 100 г
• Соль (по вкусу)

Гриссини - итальянские хлебные палочки с кусочками шоколада имеют вкус хлеба с шоколадной пастой, подаются как закуска-аперитив.

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем с замачивания в 100 мл горячей воды дрожжей, которые оставляем минут на 15. Затем в миску насыпаем 350 г муки, добавляем дрожжи с водой, оставшуюся горячую воду,сахар, соль и замешиваем тесто.

2. 
   2

   На стол помещаем шоколадные дропсы , на них выкладываем тесто и замешиваем, втирая шоколад, подсыпая оставшуюся муку. Тесто помещаем в миску, накрываем и помещаем в теплое место на 30 минут.

3. 
   3

   После этого тесто скатываем ввиде колбаски, нарезаем ее поперек на кусочки около 2 см,

4. 
   4

   затем каждый кусочек раскатываем ввиде тонких длинных жгутов, которые выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрываем и даем постоять 20 минут.

5. 
   5

   Готово! Выпекаем при температуре 220 гр. минут 10 до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована