• Главная
• >
• Супы
• >
• Густой овощной суп с горохом нут

Густой овощной суп с горохом нут

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Сладкий перец — 1 шт
• Овощной бульон — 1.5 л
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Свежая зелень петрушки , чеснок, соль (по вкусу)
• Консервированные томаты — 300 г
• Горох нут — 300 г (консервированный)

Овощной суп с горохом нут. Много овошей - много витаминов ! Угощайтесь !

Приготовление

1. 
   1

   Баклажан нарезать на кубики, посолить и оставить на 30 мин. Затем отжать выделившийся сок.

2. 
   2

   В кастрюле на оливковом масле потушить под закрытой крышкой в течении 10 мин. морковь, репчатый лук и сладкий перец.

3. 
   3

   Добавить отжатые от сока кусочки баклажана.

4. 
   4

   Выложить консервированные томаты.

5. 
   5

   Затем промытый горох и залить бульоном.Посолить по вкусу и оставить готовиться на тихом огне в течении 20 мин. с момента закипания.

6. 
   6

   Когда суп будет готов добавляем нарезанную зелень и чеснок, выдавленный через пресс.

7. 
   7

   -

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована