Крем-суп из шампиньонов с горохом нут
Ингредиенты
Свежие шампиньоны - 500 гр.
Горох нут (консервированный) - 200 г
Овощной бульон - 700 мл.
Сливки 30% - 200 мл.
Соль, специи - по вкусу
Полоски бекона, свежая зелень - по вкусу
Суп из шампиньонов с горохом нут. Для более яркого вкуса в тарелочку с супом добавлены хрустящие кусочки бекона и свежая зелень.Норма на 4 порции.
Приготовление
Грибы отварить в бульоне в течении 10 мин.
Добавить промытытй горох.
Вылить сливки и взбить блендером до однородной массы.
-
Полоски бекона обжарить на сковороде . Они должны стать почти сухими.Порубить ножом на мелкие кусочки.
Готово! Приятного аппетита !
