Морковный суп-пюре с горохом нут
Ингредиенты
Морковь - 300 гр.
Лук порей - 1 стебель
Оливковое масло - 30 гр.
Овощной бульон - 500 мл.
Сливки - 100 мл.
Соль, сухой чеснок и мускатный орех - по вкусу
Горох нут - 150 гр.
Суп-пюре из моркови с горохом нут.
Приготовление
В кастрюльке на оливковом масле обжарить порей и морковь в течении 10 мин.
Добавить бульон, соль по вкусу. Варить до готовности моркови.
Затем добавить нут.
Взбить при помощи ручного блендера.
Добавить сливки
Специи по вкусу.
Готово! Приятного аппетита !
