Рыбные биточки с горохом нут
Ингредиенты
Филе скумбрии - 500 гр.
Горох нут (консервированный) - 100 г
Куриное яйцо - 1 шт
Сушеные томаты - 20 гр.
Манная крупа - 30 гр.
Соль и специи , лимонный сок - по вкусу
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Растительное масло для обжаривания - -
Для разнообразия рыбных блюд можно приготовить такие биточки с горохом нут и сушеным томатом. Вкусные, с нежной серединкой и хрустящей корочкой.
Приготовление
Филе порезать ножом на кусочки средней величины.
Горох размять вилкой.
Томаты порезать мелко.
В салатнике смешать рыбу, горох, манную крупу и куриное яйцо.Добавить лимонный сок, соль и специи по вкусу. Фаршу дать постоять 20-30 мин. в холодильнике.
Сформировать биточки и обсыпать панировочными сухарями.
Обжарить на растительном масле, на среднем огне до золотистого цвета.
Готово! Подавать с отварным рисом . Соус по вкусу.Приятного аппетита !
