Грибной салат с горохом нут
Ингредиенты
Свежие шампиньоны - 150 гр.
Репчатый лук - 1 шт
Горох нут (консервированный) - 150 гр.
Маринованный огурец - 2 шт
Пастообразный творог 0% - 2 ст.л.
Горчица с зернами - 1 ст.л.
Свежая петрушка , соль , черный перец - по вкусу
Оливковое масло - 1 ст.л.
Салат с обжаренными грибами, маринованными огурчиками и горохом нут. Заправка салата легкая из пастообразного творога с горчицей.
Приготовление
На сковороде с оливковым маслом обжарить луковицу, нарезанную полукольцами до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные тонко грибы. Обжарить в течении 5-7 мин.
Маринованные огурцы нарезать .
В салатник выложить обжаренные с луком грибы, горох, огурцы и зелень петрушки.
Заправить творогом и горчицей. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Готово! Приятного аппетита !
