Суп с кукурузой и горохом нут
Ингредиенты
Нут - 1/2 стакан
Кукуруза - 200 гр
Грибы - 100 г
Картофель - 0.5 кг
Лук белый - 1 шт
Лук зеленый -
Лук-порей -
Артишок - 5 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Петрушка -
Соль -
Куркума -
Перец душистый -
Розмарин -
Лавровый лист -
Перец кайен -
Гвоздика -
Масло растительное -
Вода - 2 л
Овощной ароматный суп с нутом
Приготовление
Предварительно замочить на сутки горох. Варить 1 час. Бульон не сливать
Нарезать белый лук и лук порей. Обжарить на растительном масле
Очистить артишоки, нарезать на 4 части
Грибы нарезать
Обжарить на растительном масле грибы и артишоки
Очистить и нарезать морковь и болгарский перец.
Очистить, нарезать крупно и обжарить картофель
Добавить кукурузу и все ингредиенты к гороху нут
Добавить специи. Варить до готовности на среднем огне 20 минут
Нарезать зеленый лук и петрушку. Добавить в суп. Варить 3 минуты. Снять с огня
Готово! Приятного аппетита!
