• Главная
• >
• Супы
• >
• Овощной суп с пастой Нут

Овощной суп с пастой Нут

Ингредиенты

• Ботва от редиса — От 1 пучка
• Сливки — 50 мл
• Бульон — 1 л
• Сметана — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль, чеснок, паприка, лимонный оск (по вкусу)
• Цветная капуста — 400 г
• Горох Нут — 150 г

Крем-суп из цветной капусты с ботвой редиса. Вкусное дополнение к супу это паста из гороха нут, почти хумус. Сколько витаминов в этом супе, не передать !

Приготовление

1. 
   1

   Капусту поставить вариться , залив водой или бульоном (по желанию)

2. 
   2

   Ботву редиса вымыть и перебрать, оставив только хорошие листья.

3. 
   3

   Когда капуста будет готова выложить листья ботвы.Накрыть крышкой и оставить на 2 мин. покипеть. Затем снять с огня.

4. 
   4

   Содержимое кастрюльки выложить в блендер, добавить сливки.

5. 
   5

   Взбить до однородной и гладкой массы.Суп готов .

6. 
   6

   Смешать при помощи ручного блендера все необходимое для пасты (хумуса)

7. 
   7

   Специи по вкусу.

8. 
   8

   Готово! В тарелочку с горячим супом добавляем по столовой ложке пасты.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована