Суп с горохом нут
Ингредиенты
горох нут - 1 стакан
лук - 1 шт
болгарский перец - 1/2 шт
чеснок - 3зуб
помидор - 1 шт
подсолнечное масло -
специи -
картофель - 0.5 кг
Сытное блюдо будет очень кстати в пост или к вегетарианскому столу.
Приготовление
Сварить горох, воду не сливать - она понадобится для навара
Нарезать овощи. Помидор обдать кипятком и снять кожицу.Картофель очистить и нарезать большими кусками
Обжарить овощи на растительном масле на медленном огне
Добавить картофель и обжаренные овощи в каструлю с вареным горохом, добавить необходимое количество воды.
Готово! Добавить по вкусу соль и любые специи по вкусу. На фото: куркума, розмарин, орегано, перец чили, черный перец.Варить 20-30 минут на среднем огне, чтобы картофель хорошо разварился и суп стал густым.