• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Хлеб Солнечный

Хлеб Солнечный

Ингредиенты

• вода — 350 мл
• дрожжи прессованные — 25 г
• сахар — 1 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• куркума — 1 ч.л.
• мука — 4 стакана
• растительное масло — 20 мл

Яркий и вкусный солнечный хлебушек.

Приготовление

1. 
   1

   Для того, чтобы испечь такой солнечный хлебушек понадобится куркума. Куркума (Curcuma) или турмерик — это пряно-ароматическое травянистое растение семейства имбирных.

2. 
   2

   В миску насыпаем соль, сахар, кладем дрожжи свежие мягкие. И заливаем горячей водой, но помните, что вода не должна превышать 38 градусов, иначе пивные грибки погибнут. Растворяем всё. Перемешиваем.

3. 
   3

   А теперь вводим пшеничную муку, обязательно просеивайте её, на это есть две причины, это отсеять жучков, если есть, а второе - это насытить муку кислородом. Добавляем куркуму. Замешиваем тесто.

4. 
   4

   У вас должен получится упругий колобочек, если нужно добавляйте муки еще, но не слишком забивайте тесто. Оставьте в тишине и тепле его для подъема на часик.

5. 
   5

   Вот оно, красивое поднятое тесто. Наливаем на руки растительное масло и вмешиваем его в тесто. Обминаем.

6. 
   6

   Перекладываем на противень, даем отдохнуть минут 30, подойти снова. И включаем духовку. Температура 170 градусов, время выпечки минут 35-40 достаточно.

7. 
   7

   Готово! Хлебушек готов! Мягенький и солнечный, приятного!

Ссылка скопирована