• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Хлебцы с сыром и петрушкой

Хлебцы с сыром и петрушкой

Ингредиенты

• Сахар — 1 ст.л.
• Петрушка
• Мука — 250 г
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Йогурт натуральный — 200 мл
• Соль — 1/4 ч.л.
• Дрожжи — 1.5 ч.л. (сухие)
• Сыр твердый — 100 г (у меня - альгойский)

Мягкие, пушистые хлебцы-булочки с яркой начинкой. К чаю, к супу или на работу.Спасибо за рецепт чудесной выпечки Леночке/ olena luchtenberg.

Приготовление

1. 
   1

   Йогурт подогреть. Добавить оливковое масло, соль, сахар, дрожжи, хорошо перемешать.

2. 
   2

   Добавить постепенно муку и замесить мягкое, эластичное тесто.

3. 
   3

   Накрыть плёнкой и оставить для подъёма.

4. 
   4

   Сыр натереть, петрушку очень мелко нарубить, хорошо перемешать.Сюда подойдут "яркие" по вкусу твёрдые сорта сыров: из козьего молока, чеддер, выдержанная гауда.

5. 
   5

   Подошедшее тесто обмять и раскатать в прямоугольник. Начинку равномерно распределить по тесту, оставляя 5-сантиметровый край чистым по длинной стороне. Свернуть в плотный длинный рулет, начиная со стороны с начинкой.

6. 
   6

   Рулет нарезать острым ножом треугольниками.

7. 
   7

   На каждый треугольник положить по листочку петрушки, слегка его вдавить в тесто. Хлебцы можно смазать молоком или сливками. Выпекать в разогретой духовке (180 С) минут 20-30.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована