Йоркширский пудинг с начинкой

Поделиться Печать

Ингредиенты

• молоко — 1ст
• мука — 1ст
• яйцо — 2 шт
• соль — 1/2 ч.л.
• оливковое масло (для смазывания)
• колбаса вареная — 100 г
• сыр твердый — 25 г
• зелень петрушки (по вкусу)

Йоркширский пудинг- это традиционный пудинг англичан. Он должен получится необычайно нежным и воздушным с пустотой внутри. Если делать без начинки, можно туда ее положить. Начинка может быть разная как соленая так и сладкая.

Приготовление

1. 
   1

   Делаем тесто. В миску кладем яйца и вливаем молоко, солим. Перемешать венчиком. Добавить муку и соль, мешать до исчезновения комочков. Готовое тесто поставьте в холлодиник минимум на час, а можно и на всю ночь.

2. 
   2

   Вареную колбасу нарежьте, а сыр натрите на большой терке.

3. 
   3

   В миску с тестом положите колбасу,сыр и зелень, перемешайте. В формочки с под кексов налейте по 1ч.л растительного масло и разогрейте до горячего состояние. Потом влейте тесто и поставьте в духовку при температуре 220С на 20 минут. Когда пудинг начинает румянится можете доставать.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита!