• Главная
• >
• Десерты
• >
• Йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг

Ингредиенты

• мука — 300 г
• молоко — 500 г
• яйца — 4 шт
• соль — 1 ч.л.
• масло сливочное — 100 г

Воздушные кексики с хрустящей золотистой корочкой, которые готовятся на основе простого жидкого теста с яйцами и молоком. Благодаря сливочному маслу и высокой температуре пудинги поднимаются в духовке и становятся пышными внутри. Это универсальное блюдо подойдёт как к мясу, так и к сладким начинкам.

Приготовление

1. 
   1

   Замешиваем тесто как на блины из яиц, молока, соли и муки.

2. 
   2

   В формочки кладем по 1 ч.л. масла. В разогретую духовку до 200 градусов ставим и держим, пока масло не растает и не начнет практически дымиться. Вынимаем.

3. 
   3

   Затем наливаем в формочки самостоятельно приготовленное домашнее тесто не больше, чем на половину объема.

4. 
   4

   Выпекаем тесто в духовке до золотистого цвета 35 минут. Готовые пудинги вынимаем из формы.

Ссылка скопирована