Кабачки с курицей
Ингредиенты
Кабачки - 2 шт
Соль и перец - по вкусу
Мука - 1 стакан
Куриный окорочок запеченый/отварной - 2 шт
Яйцо куриное - 4 шт
Базилик свежий зеленый - 2 веточки
Майонез - по вкусу
Масло для жарки - по мере необходимости.
Помидоры - 2 шт
Очень вкусно и просто.
Приготовление
Кабачки вымыть. Посолить и поперчить. Обвалять в муке. Обжарить с двух сторон на растительном масле.
Базилик нарезать меленько.
Куриное мясо снять с кости. Нарезать меленько. Я использую запеченый окорочок, но можно взять и отварное мясо. Желательно не филейную часть.Отварные куриные яйца натереть на терку.
Заправьте все майонезом. Добавьте соль и перец.
На каждый кабачок выложить по чайной ложке начинки . На начинку уложите кусочек помидора.
Готово! Подайте к столу. Блюдо вкусное и в холодном и в теплом виде. Готов к подаже сразу.
