Блины из кабачков
Ингредиенты
- кабачки — 1 кг
- мука — 200 г
- яйцо — 2 шт
- сода — 5 г
- растительное масло — 100 г
- масло сливочное — 100 г
- сметана — 200 г
- соль по вкусу
Наверное это не совсем блины, скорее это кабачковые оладушки, но очень тоненькие, хрустящие и вкусные!
Рецепт из книги "50 рецептов украинской кухни"
Приготовление
-
1
Очищенные кабачки натереть на терке.
-
2
Добавить муку, яйца, соль, соду. Все перемешать.
-
3
Жарить блины, при подаче полить растопленным сливочным маслом и (или) сметаной.