Блины из кабачков
Ингредиенты
кабачки - 1 кг
мука - 200 г
яйцо - 2 шт
сода - 5 г
растительное масло - 100 г
масло сливочное - 100 г
сметана - 200 г
соль по вкусу -
Наверное это не совсем блины, скорее это кабачковые оладушки, но очень тоненькие, хрустящие и вкусные!
Рецепт из книги "50 рецептов украинской кухни"
Приготовление
Очищенные кабачки натереть на терке.
Добавить муку, яйца, соль, соду. Все перемешать.
Жарить блины, при подаче полить растопленным сливочным маслом и (или) сметаной.