Рецепты
Например: салат Невский

Тушеные кабачки

Тушеные кабачки

Ингредиенты

  • Кабачки — 1000 г
  • Морковь — 300 г
  • Растительное масло — 40 мл
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный молотый — ¼ ч.л.
  • Петрушка (по вкусу)
  • Укроп — 10 г

Легкое овощное блюдо из кабачков поможет добавить разнообразия и пользы в ваш ежедневный рацион.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Молодые кабачки вымойте и нарежьте брусочками. Если кабачки уже крупные с жесткой кожицей, тогда ее надо срезать, а семена удалить.

  2. шаг 2
    2

    Морковь очистите и натрите на крупной терке.

  3. шаг 3
    3

    Положите овощи на разогретую сковороду с растительным маслом, посолите, поперчите и тушите под крышкой на небольшом огне в течение 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

  4. шаг 4
    4

    Добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте и подержите под крышкой еще 5 минут. Проверьте на соль, перец и подавайте.

Ещё овощные блюда

Похожие рецепты (20)

тушеные кабачки
тушеные кабачки
Сегодня на обед , приготовила простейшее , диетическое блюдо. "Цукини" - сорт кабачковЦукини — новый тип кабачка, происходит из Италии. Растение более мощное по развитию, чем обычный кабачок, отличается крупными пятилопастными листьями. Плоды удлиненные, утолщающиеся к вершине. Окраска от темно- до светло-зеленой с белесыми полосами. Мякоть плодов средней плотности, нежная, специфически пресного вкуса. Агротехника этой новой перспективной культуры такая же, как и обычного кабачка.
 Кабачки тушеные с помидорами
Кабачки тушеные с помидорами
Кабачки обжариваются в муке до золотистой корочки, а затем тушатся с помидорами, превращающимися в ароматный соус. Сметана и базилик добавляют мягкость и глубину вкуса, создавая нежное блюдо с приятной консистенцией и лёгкой кислинкой.
 Кабачки тушеные с рисом
Кабачки тушеные с рисом
Это сытное блюдо из нежных кабачков, риса и ароматной зелени, приготовленное послойно в сотейнике. Кабачки и лук предварительно обжариваются, затем тушатся вместе с рисом до полной готовности, впитывая все вкусы друг друга. Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к рыбе и мясу.
 Капуста тушеная с кабачками
Капуста тушеная с кабачками
Овощное рагу из молодой капусты, кабачков, моркови и помидоров, тушёное в собственном соку. Блюдо получается лёгким и сочным, с мягкой структурой благодаря кабачкам, которые во время готовки отдают влагу. Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе, хорошо впитывает сметану и приправы.
 Кабачки тушеные с овощами
Кабачки тушеные с овощами
Летом когда не хочется тяжелых блюд, а хочется разнообразить меню яркими солнечными красками и получить при этом максимальное количество полезных микроэлементов и витаминов, к нам на помощь приходят овощи. Кабачки, помидоры, зелень! Это блюдо не только аппетитно выглядит и имеет потрясающий аромат, вкус его Вас приятно удивит и по радует Ваш животик!
 Тушеные кабачки в мультиварке
Тушеные кабачки в мультиварке
Нежное тушеное овощное рагу с кабачками, помидорами и луком, приготовленное в мультиварке. Сливки и плавленый сыр делают блюдо кремовым и мягким, а чеснок добавляет пикантности. Простое и сытное блюдо, которое готовится почти само собой.
 Тушеные кабачки в сметане
Тушеные кабачки в сметане
Нежные кабачки, тушёные со сметаной и овощами — простое и сытное блюдо для домашнего стола. Лук и морковь придают сладковатый вкус, а сметана делает соус кремовым и мягким. Такое угощение хорошо подойдёт как гарнир или самостоятельное блюдо.
 Тушеные кабачки с баклажанами
Тушеные кабачки с баклажанами
Сытное овощное блюдо из кабачков и баклажанов со сметанно-чесночной заливкой. Овощи тушатся мягкими и впитывают вкус специй, а сметана с чесноком и укропом делает блюдо кремовым и ароматным. Хорошо подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к лавашу.
 Кабачки тушёные со сметаной
Кабачки тушёные со сметаной
Первыми в пищу кабачки стали употреблять в Италии. В наше время сложно представить летний стол, без этого нейтрального по вкусовым качествам овоща.
 Тушеные кабачки со сметаной
Тушеные кабачки со сметаной
Нежное овощное блюдо с насыщенным сливочным вкусом. Тертые кабачки тушатся с луком до мягкости, а затем заливаются сметанной заправкой с чесноком и мукой, которая делает соус гладким и обволакивающим. Укроп и чабер добавляют свежести этому простому и сытному кушанью.
 Кабачки, тушенные со сметаной
Кабачки, тушенные со сметаной
Нежнейшие молоденькие кабачки при тушении со сметаной получаются очень мягкими, сочными, с приятным сливочным вкусом.Кабачки нужны небольшого размера.
 Кабачки тушёные с горошком
Кабачки тушёные с горошком
Кабачки тушёные с горошком хорошая закуска в сезон овощей, особенно когда ждёшь гостей.
 Кабачки тушеные с курицей
Кабачки тушеные с курицей
Нежное куриное филе с мягкими кабачками в сливочном соусе с помидорами. Блюдо получается сочным и ароматным благодаря овощам и специям, а сливки придают ему кремовую консистенцию. Это комфортное, сытное блюдо, которое хорошо подойдёт для семейного ужина.
 Кабачки с картошкой тушеные
Кабачки с картошкой тушеные
Домашнее тушёное блюдо из кабачков и картофеля со сливками и зеленью. Овощи слоями складывают в казанок, заливают сливочным соусом с чесноком и тушат до мягкости. Получается сытное и нежное блюдо с лёгким сливочным вкусом и свежей зеленью.
 Кабачки тушеные с фаршем
Кабачки тушеные с фаршем
Сытное блюдо из слоёв кабачков, мясного фарша и овощей, залитых сметанным соусом с чесноком и зеленью. Кабачки получаются мягкими и впитывают все ароматы, а говяжий фарш придаёт блюду сытность и насыщенный вкус. Помидоры и перец добавляют свежести и лёгкой кислинки.
 Кабачки, тушенные с болгарским перцем
Кабачки, тушенные с болгарским перцем
Универсальный гарнир, подходящий к любому виду мяса (рыбы) или лёгкий ужин - решайте сами.
 Куриная грудка тушеная с кабачком
Куриная грудка тушеная с кабачком
Практически диетическое блюдо, отлично подходит на ужин.
 Курица тушеная с кабачками и сельдереем
Курица тушеная с кабачками и сельдереем
Вкусная, сочная курочка с овощами. Прекрасый вариант для легкого летнего обеда или ужина в кругу семьи или друзей.
 Кабачки с грибами
Кабачки с грибами
Лёгкое блюдо с грибной ноткой.
 Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков
Это овощные оладьи со свежей зеленью и чесноком — легкое и полезное блюдо на основе кабачков. Благодаря натёртому овощу и яйцам оладьи получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Подойдут как на завтрак, так и в качестве гарнира к основному блюду.
Все рецепты в разделе «Овощные блюда»