• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Кабачковая запеканка с балыком и помидорами

Кабачковая запеканка с балыком и помидорами

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт крупный
• Зелёный лук — 1 пучок
• Балык свиной копчёно-вареный — 150 г
• Мука — 100 г
• Яйца — 2 шт
• Сыр твёрдый — 200 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Соль,перец (по вкусу)
• Помидоры — 3-4 шт

Запеканок много не бывает.Захотелось какого-то экспромта,получилось очень вкусно и нежно.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачок натереть на тёрке,посолить поперчить по вкусу.Кубиками нарезать балык,болгарский перец,измельчить зелёный лук.

2. 
   2

   Добавить всё это в кабачковую массу + половину твёрдого сыра натёртого на тёрке,муку и яйца.Массу тщательно перемешать.

3. 
   3

   Нарезать тонкими дольками помидоры.

4. 
   4

   В форму выложить кабачковую массу,разровнять и сверху выложить помидоры.

5. 
   5

   Засыпать оставшимся сыром.

6. 
   6

   Готово! Запекать в разогретой духовке около 30 минут при 180-190 градусах.Запеканку немного остудить и потом нарезать на порции.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована