• Главная
• >
• Молочные продукты
• >
• Как быстро приготовить домашний кефир

Как быстро приготовить домашний кефир

Ингредиенты

• молоко коровье натуральное — 500 мл
• сметана натуральная — 1.5 ч.л.

Хочу поделится секретом быстрого сквашивания молока.

Приготовление

1. 
   1

   Иногда бывает такое, что нет под рукой свежего кефира, а испечь чего-то хочется. Вот тогда на выручку придет этот рецепт. Для сквашивания нужно домашнее натуральное молоко. Магазинное тоже скисает, но времени понадобится гораздо больше.

2. 
   2

   Смешайте молоко со сметаной. Накройте крышкой не плотно баночку. Лучше использовать стекло или пищевой пластик. Поставьте в самое теплое место, но не более 41 градуса, иначе погибнут кисло-молочные бактерии. Я поставила на теплую батарею.

3. 
   3

   Спустя некоторое время кефир будет готов. Точного времени указать сложно, ведь многое зависит от качества молока и сметаны. У меня ушло пять часов на молодой кефирчик.

4. 
   4

   Готово! Готовый кефир можно употреблять в данном виде, можно использовать для выпечки. Приятного!

Ссылка скопирована