• Главная
• >
• Вино и настойки
• >
• Как сделать клюквенную настойку на водке

Как сделать клюквенную настойку на водке

Ингредиенты

• клюква — 1 кусок
• водка — 0,5 л
• сахар — 1 стакан
• калган — 1 ст.л.
• мята — 1 ст.л.

Домашняя настойка с клюквой, калганом и мятой — ароматный напиток с лёгкой горчинкой и пряными нотками. Ягоды размягчают в водке, добавляют пряности и дают настояться несколько недель, затем подслащивают сахаром. Получается яркая, терпкая наливка с согревающим эффектом.

Приготовление

1. 
   1

   Купите в аптеке калган и мяту для этой настойки. Можно также использовать несколько веточек свежей мяты, если у вас есть. Далее подготовьте ягоды клюквы. Залейте их водой, и, собрав весь мелкий мусор, откиньте ягоды на дуршлаг. Затем возьмите глубокую посуду и разомните там ягоды. Затем выложите их в банку (2 литровую), добавьте водки (спирту) нужное количество, и в конце бросьте калган и мяту. Перемешайте.

2. 
   2

   Банку затем плотно закройте крышкой (полиэтиленовой). Дайте ягодам клюквы настояться в темном прохладном помещении три недели. Затем достаньте банку через это время, и процедив сок через марлю (капрон), отожмите ягоды.

3. 
   3

   В получившуюся жидкость потом добавьте сахар. Затем хорошо размешайте все это. Оставьте бутыль (банку) настаиваться еще на две недели.

4. 
   4

   После этого снова достаньте наливку из клюквы, только теперь аккуратно перелейте в подготовленные бутылки, не потревожив осадок из банки. Поставьте в холодное место.

Ссылка скопирована