• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Клюквенный кекс

Клюквенный кекс

Ингредиенты

• мука пшеничная — 200 г
• яйца — 2 шт
• клюква — 2 ст.л.
• сахар — 125 г
• масло сливочное — 100 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сахарная пудра — 1 ст.л.

Вкусный рассыпчатый кекс с клюквой на сливочном масле.

Приготовление

1. 
   1

   Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром.

2. 
   2

   Отделите белки от желтков. Добавьте в тесто желтки, 1 ст.л. муки.

3. 
   3

   Взбейте массу миксером до однородного состояния. Просеивайте муку порциями в тесто с разрыхлителем продолжая взбивать. Когда тесто станет густым продолжайте мешать ложкой.

4. 
   4

   Вымойте и насухо протрите миксер. Взбейте им белки до густой пышной массы.

5. 
   5

   Подмешивайте белки в тесто порциями перемешивая каждый раз ложкой.

6. 
   6

   Подмешайте клюкву ложкой. Переложите в форму и запекайте около 40 мин. Температура где-то 200 градусов.

7. 
   7

   Готовность проверьте спицей.

8. 
   8

   Готово! Остудите кекс и посыпьте сахарной пудрой.

Ссылка скопирована