• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Капкейки с джемом и шапочкой из сливок

Капкейки с джемом и шапочкой из сливок

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванилин — 1 г
• Йогурт — 100 г
• Сода — 1 ч.л.
• Джем черничный — 100 г
• Закрепитель сливок — 1 пакет
• Сахарная пудра — 2 ст.л.
• Сливки 35% — 250 мл
• Шоколад молочный — 1/2 плитки
• Сахар — 140 г
• Сливочное масло — 140 г
• Мука — 200 г
• Стружка шоколадная (по вкусу)

Вкусные капкейки с начинкой из джема и шоколадно-сливочной шапочкой непременно придутся вам по вкусу. Попробуйте...

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить до пены. Всыпать сахар и ванилин, еще раз взбить

2. 
   2

   Добавить растопленное масло, йогурт

3. 
   3

   Всыпать соду и муку частями, взбить

4. 
   4

   В бумажные формочки выложить по ложке теста. В середину выложить ложку джема

5. 
   5

   Закрыть джем тестом

6. 
   6

   Бумажные формочки вложить в жесткую форму (для того чтобы кексы держали форму). Выпекать в течение 20-30 минут при темпер. 180*

7. 
   7

   Пока пекутся кексы, сделать крем из сливок. Шоколад растопить на огне с 2-3 ст.л. сливок. Остудить на ледяной бане

8. 
   8

   Остальные сливки взбить с сахарной пудрой и закрепителем для сливок

9. 
   9

   Смешать взбитые сливки и шоколад, еще раз взбить

10. 
    10

    Украсить кексы сливками с помощью кондитерского мешка.

11. 
    11

    Готово! Сверху украсить шоколадной стружкой. Приятного чаепития!

Ссылка скопирована