Заварные пирожные с кремом из сливок
Заварные пирожные благодаря сочетанию ингредиентов получаются очень воздушными, легкими и вкусными. Они не требуют большого количества компонентов и временных затрат, но всегда станут чудесным десертом. Мы предлагаем Вам рецепт с начинкой из сливок.
- Мука 200 г
- Сахар 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло сливочное 150 г
- Вода 250 мл.
- Яйцо 4 шт.
- Желатин 2 пакетик(а)
- Сливки 500 мл.
- Сахар апельсиновый (по желанию) 1 пакетик(а)
- Сахар лимонный (по желанию) 1 пакетик(а)
Способ приготовления
- Для приготовления заварных пирожных нам понадобится:
- В кастрюлю налить воду, положить масло и растопить
- В кипящую кастрюлю медленно всыпать муку, тщательно перемешать до однородной массы и постоянно помешивая проварить 2 минуты
- В мучную смесь ввести по 1 яйцу, каждый раз тщательно взбивая миксером.
- Получившуюся массу немного остудить
- На противень для запекания выложить бумагу и шарики из теста. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов
- когда пирожные испекутся, подождать, пока духовка остынет и достать пирожные
- Сливки вылить в глубокую емкость, желатин смешать с сахаром и высыпать смесь в сливки. Взбивать на максимальной скорости
- Сливки готовы, когда они загустели до консистенции крема
- Начинить пирожные кремом с помощью кондитерского шприца или тонкой ложки
