Капуста тушеная с тушенкой

Ингредиенты

свиная тушенка — 250 г
капуста — 500 г
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
корень петрушки — 1 шт
томатная паста — 1-2 ст.л.
лимонный сок — 1 ч.л.
мука — 1 ч.л.
сахар — 1/2 ч.л.
специи (по вкусу)
соль (по вкусу)
зелень (по вкусу)

Сытное блюдо из тушёной капусты со свиной тушёнкой, морковью, луком и корнем петрушки. Томатная паста и лимонный сок придают легкую кислинку, а мука создаёт нежную консистенцию. Горячее, простое в приготовлении и отлично подходит для семейного ужина.

Приготовление

1
Капусту помойте. Слегка обсушите. Затем нарежьте соломкой (средней).
2
Морковку нужно почистить. Потом помойте корнеплод и порежьте его также соломкой. Можно натереть на терке (лучше крупной).
3
Лук репчатый следует почистить и удалить верхушку. Затем помыть его и нарезать брусочками (средними).
4
Далее корень петрушки помойте. И, затем также нарежьте соломкой.
5
Откройте банку с тушенкой. Возьмите мясо и нарежьте его равными кусочками, немного меньше чем они есть.
6
Возьмите казанок и положите туда жир от тушенки. Потом следует высыпать все подготовленные овощи в казанок и перемешать. Добавьте томатной пасты, слегка присолите (чуть-чуть). Перемешайте и накройте крышкой. Тушите до готовности капусты.
7
Пока капуста тушиться, поставьте на плиту сковородку. Насыпьте муки на дно. Обжарьте ее слегка, добавьте сахар и лимонный сок. Добавьте по вкусу специи на ваш выбор.
8
В практически готовую капусту добавьте муку и перемешайте. Затем высыпьте в казанок с тушеной капустой мясо от тушенки. Снова перемешайте и оставьте тушиться еще минут пять.
9
Разложите на тарелки готовую тушенную капусту и украсьте рубленой зеленью. Подавайте к столу горячей.