Картошка тушеная с тушенкой

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Тушенка — 1 банка
Лук репчатый — 1 шт
Зелень укропа — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчика
Растительное или оливковое масло — 2 ст.л.
Базилик сушеный — 1 ч.л.
Лавровый лист — 2 шт
Соль — 1 ч.л.
Черный душистый перец (по вкусу)
Черный молотый перец (по вкусу)

Простое и сытное блюдо из картофеля, тушёнки и ароматных специй. Картошка получается мягкой, пропитанной мясным соком, а чеснок и укроп добавляют свежести. Подходит для обеда или ужина с чёрным хлебом и овощами.

Приготовление

1
Нарежьте репчатый лук полукольцами, затем разрежьте полукольца пополам.
2
Очистите картофель и порежьте средними кусочками.
3
На сковороде разогрейте 2 ст.л. растительного масла и обжарьте лук. Можно жарить и на оливковом масле.
4
Когда лук станет золотистого оттенка, выложите к нему картошку, добавьте черный душистый перец горошком, лавровый лист и 1 ч.л. сушеного базилика. Влейте 2 стакана воды. Она должна покрывать содержимое сковороды как показано на фото. Перемешайте и убавьте огонь. Тушите блюдо, накрыв крышкой, около 10 минут до полуготовности картофеля.
5
Пока готовится картошка, займитесь тушенкой. Выложите банку тушенки в глубокую тарелку и разомните вилкой. Для приготовления этого блюда лучше используйте тушенку высшего сорта. Также лучше брать говяжью тушенку, т.к. она не очень жирная.
6
Мелко нарубите 2 зубчика чеснока и зелень укропа.
7
Когда картошка немного потушилась (минут 10), выложите к ней тушенку. Посолите и добавьте черный молотый перец, хорошенько все перемешайте. Накройте крышкой и продолжайте тушить ещё 20 минут.
8
В конце добавьте измельченный чеснок и зелень, как следует все перемешайте и снимите с плиты.
9
Готовый картофель с тушенкой выложите в тарелку с подливкой, подавайте с черным хлебом, салатом из свежих овощей или соленьями.