• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Капустные рулеты с куриным филе

Капустные рулеты с куриным филе

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 3 ст.л.
• Мука — 5 ст.л.
• Масло растительное
• Перец болгарский красный — 1 шт
• Сметана — 5-6 ст.л.
• Капуста белокачанная — 7-8 листов
• Филе куриное — 500 г
• Сыр твердый — 100 г
• Соль и приправы (по вкусу)

По сути - это блюдо голубцы, только не с молотым мясом, а с натуральным филе. Альтернатива голубцам, но не совсем. Пробуем.

Приготовление

1. 
   1

   Отвариваем капустные листы и срезаем твердую часть.

2. 
   2

   Филе мелко нарезаем. Солим и приправляем по вкусу.

3. 
   3

   В капустный лист кладем мясо и кусочек перца. Перец можно заменить зеленью или любой другой начинкой.

4. 
   4

   Завернули голубцы.

5. 
   5

   Из яйца, молока и муки готовим кляр по консистенции, как на блины.

6. 
   6

   Каждый голубец обмакиваем в тесто и обжариваем на сковородке.

7. 
   7

   Укладываем в жаростойкую форму.

8. 
   8

   Смазываем сметаной и отправляем или в духовку минут на 30 или в микроволновку минут на 10.

9. 
   9

   Достаем, посыпаем тертым сыром и еще запекаем 5 минут.

10. 
    10

    Готово!

11. 
    11

    Готово! Подаем.

Ссылка скопирована