• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шарлотка капустная

Шарлотка капустная

Ингредиенты

• Яйца — 3 шт
• Мука — 100 г
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный — молотый по вкусу
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Капуста белокочанная — 500 г (или пекинская)

Быстрый и простой рецепт капустной шарлотки. К капусте можно добавить колбасу, грибы или куриное мясо, но основной ингредиент это, конечно же, капуста.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления капустной шарлотки капусту сначала режем на кубики (чтобы удобно было поместить в блендер), а затем измельчаем.

2. 
   2

   Взбиваем яйца с сахаром, перцем и солью. Затем добавляем муку с разрыхлителем. Тесто должно быть густоватое, но текучее.

3. 
   3

   В тесто засыпаем капусту и перемешиваем. Полученную массу выливаем в форму, смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями (или застилаем форму пергаментом). Выпекаем в духовке 30-40 мин при температуре 200 градусов.

4. 
   4

   За десять минут до готовности капустную шарлотку можно по желанию присыпать сыром и запечь до румяности. Готовую шарлотку остужаем, нарезаем на порционные куски и подаем.

Ссылка скопирована