Салат капустный с клюквой
Ингредиенты
капуста белокочанная молодая - 100 г
морковь сладкая - 1 шт
клюква сушеная - 1 ст.л.
уксус - 2 ст.л.
сахар - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло льняное - 2 ст.л.
Очень вкусный и необычный салат из капусты с клюквой и морковью.
Приготовление
Капусту берем только молодую, нарезаем ее тонкой не длинной соломкой.
Морковь трем на крупной терке. Смешиваем с капустой в глубокой миске. Заправляем уксусом, солью и сахаром. Оставляем на 15-20 мин. Сахар можно в уксусе растворить отдельно.
После добавляем клюкву, масло и перемешиваем. Пробуем и по вкусу солим еще (если надо),
Готово! Подаем салат на гарнир или на завтрак. Это хорошие блюдо для пополнения запасов витаминов зимой. Приятного аппетит!=)
